В рамках проекта "КЛАССная работа" 13 февраля прошёл школьный чемпионат «Юные профессионалы» в компетенции «Ресторанный сервис» среди учащихся 7 классов.
Ресторанный сервис как область сферы услуг охватывает несколько профессий – бармен, бариста, повар, официант... Все аспекты работы в этих направлениях ярко раскрываются в определенных заданиях чемпионата, подробное описание которых участники могли увидеть в предложенном накануне видеокурсе. Командам нужно было выполнить техническое задание по трём модулям: «Фруктовая тарелка», «Складывание салфеток», «Сервировка - Кафе». Эксперты-учителя оценивали предметные навыки Hard Skills, но обращали внимание на важность гибких навыков Soft skills, на те инструменты и технологии, которые позволяют быть продуктивным и успешным в разных сферах: стрессоустойчивость, физическая выносливость, трудолюбие, лидерство, дисциплинированность, внимательность, коммуникабельность. Они важны не только на чемпионате, но и в обычной жизни.
По результатам лучшими в профессии сегодня стали Таламанова Александра и Якунина Мария (7в класс). Важный вывод сделали участники: для успешного овладения профессией нужно приложить немало усилий, быть готовым учиться новому, много тренироваться.
Фотографии
